［Coca Cola - How to make Coca-Cola at home］
自宅でできる？コカコーラの作り方。
カンタンに訳してみたのでメモ。
［コーラ香料の作り方］
まず、以下の食品用エッセンシャルオイルを混合
・オレンジオイル：3.75ml
・ライムオイル：3ml
・レモンオイル：1ml
・カッシアオイル：1ml
・ナツメグオイル：0.75ml
・コリアンダーオイル：0.25ml
・ラベンダーオイル：0.25ml
・ネロリオイル：0.25ml
以上の材料に、アラビアガム10gとウォッカを1滴加え、
これを軟水20mlとミキサーで混合して乳化させて香料が完成。
［香料にカラメル色素を加える］
カラメル色素30mlに水10ml、
さきほど調製した香料10mlを加えて混ぜる。これを溶液Aとする。
［クエン酸・カフェイン溶液の作り方］
クエン酸小さじ2杯、カフェイン小さじ1/2杯を
水10mlに溶かして溶液Bとする。
［シロップの作り方］
水2リットルに砂糖2kgを加えて溶液Cとする。
［コーラシロップの作り方］
1.5リットルの溶液Cに500mlの水に溶かした溶液Aと
溶液Bを溶かして、コーラシロップとする。
このコーラシロップ1リットルに対して
炭酸水5リットルを加えれば、コーラの完成！
写真のコーラは植物培養用に「このボトル使えるんじゃね？」と
買ったものの、一週間経っても消費しきれてないコーラorz
訂正しておきました。
ちなみに私はコーラは炭酸抜いて飲む派（マテ）
流出したのかな
でもスポーツ運動してない人が炭酸抜きコーラを飲むとカロリーが高くなり駄目ですけどねｗ